排骨烧腐竹怎么做好吃？排骨烧腐竹的家常做法

步骤1 食材：排骨、泡发好的腐竹、葱姜、冰糖、草果、白芷八角等调料

步骤2 小排骨泡去血水

步骤3 泡发好的腐竹切斜段

步骤4 锅中放少许食用油，放入泡过血水的排骨煸炒

步骤5 煸炒至小排骨变色，放入冰糖、葱姜、八角、香叶、草果桂皮等调料

步骤6 加入调料后继续煸炒出调料的香味，放入料酒、老抽

步骤7 继续煸炒至上色

步骤8 加入热水抹过排骨大火烧沸，转小火烧制。

步骤9 大约40分钟左右，排骨能用筷子轻松扎透，放入食盐

步骤10 放入切好的腐竹，然后中火焖至腐竹入味，

步骤11 大火把汤汁收浓即可关火盛出。