蜜饯金钱橘好吃的做法共4个步骤：1.金钱橘用水洗干净2.放入锅中，加水刚没入金钱橘。稍微用大火煮一下，去去苦味。大概煮五分钟左右3.煮好后吧金钱橘捞出来，切开去梓。4.再放入锅中，加水刚盖过金钱橘。放入冰...
酸甜可口，饭后当甜点，饭前吃开胃
主料
| 金钱橘500克 | 冰糖1块 | 白糖2勺 |
蜜饯金钱橘的做法，共4个步骤
步骤1 金钱橘用水洗干净
步骤2 放入锅中，加水刚没入金钱橘。稍微用大火煮一下，去去苦味。大概煮五分钟左右
步骤3 煮好后吧金钱橘捞出来，切开去梓。
步骤4 再放入锅中，加水刚盖过金钱橘。放入冰糖，白砂糖一起熬煮。期间用筷子搅动几次。先用大火煮开，在用小火收汁，直至水变成粘稠，金钱橘表面有光泽的时候就可以了。
小窍门
第一次时间不能太长，否则第二次煮的时候就会很烂。第二次收汁的时候要经常搅动，避免糊锅。白沙糖可以随个人喜好增减。冬天吃，可以稍微晾一会儿，夏天吃可以放冰箱冷藏再吃。
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