香菇瘦肉粥简单做好吃的做法共6个步骤:1.猪瘦肉,切丝,用盐、白胡椒、姜丝腌制10分钟左右,白胡椒可以去腥味,不喜欢的少放一点即可。可以用里脊肉,我是就地取材,家里有什么用什么。2.生菜和香菇切丝备用3....
主料
生菜适量 | 瘦肉适量 | 大米适量 |
辅料
香菇适量 | 白胡椒适量 | 盐适量 | 姜丝适量 | 香油适量 |
香菇瘦肉粥简单做的做法,共6个步骤
![香菇瘦肉粥简单做的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201394_1.jpg)
步骤1 猪瘦肉,切丝,用盐、白胡椒、姜丝腌制10分钟左右,白胡椒可以去腥味,不喜欢的少放一点即可。可以用里脊肉,我是就地取材,家里有什么用什么。
![香菇瘦肉粥简单做的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201394_2.jpg)
步骤2 生菜和香菇切丝备用
![香菇瘦肉粥简单做的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201394_3.jpg)
步骤3 大米加适量水大火煮10分钟,用勺子搅拌一下防止米饭沉底,加香菇进去
![香菇瘦肉粥简单做的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201394_4.jpg)
步骤4 最小火煮半小时,米饭快开花的时候开大火放入腌制好的肉,肉变色后转小火,再煮10分钟到米开花粘稠。
![香菇瘦肉粥简单做的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201394_5.jpg)
步骤5 粥煮好后,放入青菜,搅拌一下即可出锅
![香菇瘦肉粥简单做的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201394_6.jpg)
步骤6 盛到碗里根据个人口味加一两滴香油,香喷喷啦
小窍门
没有砂锅或者好用的煮锅的话,可以直接用电饭煲或者电磁炉都是可以煮出来好喝的粥的,电饭煲和电磁炉使用的时候,只要在米饭水烧开了以后直接用保温状态来煮就可以了,这样米饭就会又香又粘很好吃。