干笋黄焖鸡好吃的做法共9个步骤：1.干笋提前一天泡软2.泡好的干笋洗净，撕成条，再切成一寸左右的段3.鸡肉焯水捞出洗净4.油锅烧热，炒香姜蒜片，豆腐乳5.下鸡肉翻炒，加各种调味料6.加干笋翻炒7.锅内加水...
主料
| 鸡半只 | 干笋200克 | 豆腐乳1块 |
辅料
| 生抽15毫升 | 盐适量 | 大蒜3颗 | 白酒15毫升 | 白糖15克 | 生姜1块 |
干笋黄焖鸡的做法，共9个步骤
步骤1 干笋提前一天泡软
步骤2 泡好的干笋洗净，撕成条，再切成一寸左右的段
步骤3 鸡肉焯水捞出洗净
步骤4 油锅烧热，炒香姜蒜片，豆腐乳
步骤5 下鸡肉翻炒，加各种调味料
步骤6 加干笋翻炒
步骤7 锅内加水，大火烧开转小火慢炖一小时左右，至干笋软烂
步骤8 待汤汁完全收干，锅内出现油时，反复翻炒，如果条件允许，可以边炒边吃
步骤9 如不边炒边吃，盛出即可
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