自制奥尔良鸡腿排好吃的做法共6个步骤:1.鸡腿排去骨,用刀在上面划十字。使得酱料更容易入味。2.取一只大碗,将鸡腿排和腌制的酱料一起腌制一天。3.腌制好后 ,用过滤网过滤出酱汁备用。4.取不粘锅,热锅后...
主料
鸡腿排6个 |
辅料
蒜蓉80克 | 洋葱100克 | 辣椒面2勺 | 姜蓉60克 | 生抽2勺 | 蚝油2勺 | 盐一勺 | 白糖一勺 | 黑胡椒2勺 | 凉白开400毫升 |
自制奥尔良鸡腿排的做法,共6个步骤
步骤1 鸡腿排去骨,用刀在上面划十字。使得酱料更容易入味。
步骤2 取一只大碗,将鸡腿排和腌制的酱料一起腌制一天。
步骤3 腌制好后 ,用过滤网过滤出酱汁备用。
步骤4 取不粘锅,热锅后,将鸡腿放入煎,颜色金黄即可。
步骤5 将步骤3中过滤好的酱汁与凉白开混合,大火煮开,换小火焖。
步骤6 鸡腿排装盘即可
小窍门
鸡腿排还可以做成鸡腿排饭哦!加上花菜、荷兰豆、胡萝卜等配菜,就成了一道可口主食!
不过腌制酱料则需要准备2份了,一份用来腌制鸡腿排,另一份则在完成后,倒在饭上调味增色的。
不过腌制酱料则需要准备2份了,一份用来腌制鸡腿排,另一份则在完成后,倒在饭上调味增色的。