豆腐口蘑西兰花烩鱼丸好吃的做法共10个步骤:1.准备好原材料;2.热锅凉油, 放入豆腐块进去煎;3.小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用;4.西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下, 变色后捞出来备用;...
下班回家, 随便在家里冰箱中收罗了几种材料, 口蘑、西兰花、豆腐,还有朋友寄来的新鲜鱼丸,都是些很健康的食材, 将它们随意的组合再一起, 简单一烩, 只要五分钟, 就做成了一道很家常很清淡很鲜美的家常烩菜,就端上了桌。
这是一道快手混搭下饭菜,做法很简单,营养却不简单,口味鲜美,色彩艳丽,老少皆宜,用它来拌饭非常美味, 吃起来舒服又健康。
这是一道快手混搭下饭菜,做法很简单,营养却不简单,口味鲜美,色彩艳丽,老少皆宜,用它来拌饭非常美味, 吃起来舒服又健康。
主料
鱼丸1小盘 | 口蘑8个 | 红萝卜少许 | 豆腐1块 | 西兰花1小朵 |
辅料
食用油适量 | 盐适量 | 胡椒粉1小勺 |
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法,共10个步骤
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_1.jpg)
步骤1 准备好原材料;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_2.jpg)
步骤2 热锅凉油, 放入豆腐块进去煎;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_3.jpg)
步骤3 小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_4.jpg)
步骤4 西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下, 变色后捞出来备用;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_5.jpg)
步骤5 锅中再放少许油, 下入口蘑煸炒;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_6.jpg)
步骤6 口蘑微微翻炒出水后加入鱼丸翻炒;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_7.jpg)
步骤7 再加入刚刚准备好的豆腐块, 加入少许水, 烧煮一分钟;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_8.jpg)
步骤8 加入盐和胡椒粉调味;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_9.jpg)
步骤9 最后加入焯过水的西兰花和红萝卜片 进去翻炒均匀;
![豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/201644_10.jpg)
步骤10 盛入盘中。
小窍门
小贴士: 1. 西兰花焯水时放入少许盐和几滴油, 能保持西兰花的翠绿; 2. 豆腐先煎定型避免翻炒时破碎还易入味; 3 煸炒过程中可以加入少许的水;4. 西兰花无须翻炒过多, 出锅时加入即可。