首页 家常菜菜谱大全 巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程怎么做好吃?巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的家常做法

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程怎么做好吃?巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的家常做法

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程好吃的做法共7个步骤:1.隔水融化黑巧克力2.然后把奶油奶酪和黄油打发,打发至颜色变淡,呈现蓬松的状态。3.然后筛入一半糖粉,继续打发。4.再筛入剩下糖粉,打发至完全融合。整...
这是一款英式的巧克力奶酪霜,既可以搭配巧克力蛋糕。还跟香蕉蛋糕也很配喔。

参考分量:6个标准纸杯的topping

主料

黑巧克力(可可70%)38克无盐黄油(室温软化)18克奶油奶酪(室温软化)50克糖粉50克

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法,共7个步骤

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法图解1

步骤1 隔水融化黑巧克力

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法图解2

步骤2 然后把奶油奶酪和黄油打发,打发至颜色变淡,呈现蓬松的状态。

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法图解3

步骤3 然后筛入一半糖粉,继续打发。

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法图解4

步骤4 再筛入剩下糖粉,打发至完全融合。整个过程大概3-4分钟。

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法图解5

步骤5 加入冷却好的巧克力

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法图解6

步骤6 继续打发至非常非常融合,质地很轻盈的状态。

巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法图解7

步骤7 既可以搭配巧克力蛋糕。还跟香蕉蛋糕也很配喔。

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