主料
小贝壳适量 | 干辣椒适量 | 橄榄油适量 | 薄盐生抽适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
自制鲜美小贝壳的做法,共10个步骤
步骤1 提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着,可以滴两滴香油,很管用的,第二天沙子都吐干净了~
步骤2 放几片姜到水中,煮开,再将小贝壳倒入,煮到小贝壳都炸开壳了就可以捞出来啦,沥干水,空壳子扔掉,其他的美美的摆盘吧。(我嫌壳太多了,就手拨了很多肉下来。)
步骤3 干辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。(小葱我弄的比较多,个人比较吃。)
步骤4 把所有的小葱洒在贝壳上。
步骤5 我用的橄榄油,油入锅,可以多放一点。
步骤6 油热后,干辣椒、葱、姜、蒜入锅,爆出香味。
步骤7 爆香后关火,稍微冷却一点,倒入生抽,不然生抽会被烧干的,可以多倒一点,我用的薄盐生抽,不是很咸。
步骤8 最后将热腾腾的卤汁均匀地淋在贝壳上,就OK啦~
步骤9 美美的,鲜美绝伦~~~吃多了市面上的汤水贝壳,爆炒贝壳,希望这款原创小贝壳可以给大家的味蕾带来惊喜!
步骤10 最后说一句,吃完以后,剩下的卤汁泡饭吃真的超级超级美味,带海鲜味的米饭,想想都好吃~