糖醋大铬渣好吃的做法共9个步骤:1.大铬渣两张2.铬渣切菱形,这是我炸过一遍的样子,3.重复炸两次,注意 一定要小火,不然就糊了,我第二次因为油太热关火炸的,也可以的。4.锅里放油,放糖,喜欢甜的就多放些...
铬渣据说是唐山的特产,我还真的不知道其他地方有买的,所以我拼了好几个gezha方便大家容易找到。
所有的配料都是适量,这个根据自己口味加入,喜欢酸的多放醋,喜欢甜的都放糖,制作非常简单。
所有的配料都是适量,这个根据自己口味加入,喜欢酸的多放醋,喜欢甜的都放糖,制作非常简单。
主料
铬渣2张 | 蕃茄酱适量 | 白糖适量 | 醋适量 |
糖醋大铬渣的做法,共9个步骤
步骤1 大铬渣两张
步骤2 铬渣切菱形,这是我炸过一遍的样子,
步骤3 重复炸两次,注意 一定要小火,不然就糊了,我第二次因为油太热关火炸的,也可以的。
步骤4 锅里放油,放糖,喜欢甜的就多放些。
步骤5 熬制融化这个样子 然后放番茄酱,加水
步骤6 熬制成这个样子。
步骤7 放醋接着熬制,
步骤8 差不多就放铬渣,然后翻炒均匀
步骤9 看样子不错。
小窍门
不过再吃多了会又些腻,毕竟它是油炸过的。铬渣是唐山特产,这个在大厨艺真的很难找到关于铬渣的做法。