家常大盘鸡怎么做好吃？家常大盘鸡的家常做法

步骤1 鸡腿肉切小块入沸水焯一下，捞出冲洗干净

步骤2 加入料酒，生抽，老抽，花椒，黑胡椒腌20分钟

步骤3 蒜切碎，葱姜切丝，胡萝卜和土豆滚刀块，洋葱，青椒切小块

步骤4 爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒

步骤5 加入清水（因为有小孩吃，所以用清水代替啤酒），炖10分钟

步骤6 加入土豆，一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，少许冰糖继续炖10分钟

步骤7 放入胡萝卜，放盐调味，继续小火炖

步骤8 最后放入洋葱和青椒，翻炒片刻，大火收汁即可。

步骤9 各种营养搭配的大盘鸡出锅啦

步骤10 汤汁拌面，极其美味，如果自己会擀宽面条就完美了。