碧波鱼丸好吃的做法共9个步骤：1.准备鱼肉馅2.调好的鱼肉馅(鱼肉馅的制作在前面菜谱〈贵妃出浴〉中有详细介绍）3.糯米提前浸泡，30分钟左右4.干馒头去皮后揉碎5.把馒头碎、糯米加入鱼肉馅6.顺时针拌匀7...
主料
| 干馒头1个 | 鱼肉馅300克 | 糯米50克 | 草莓4个 | 菠菜汁适量 |
辅料
| 生粉适量 | 盐少许 | 鸡精少许 |
碧波鱼丸的做法，共9个步骤
步骤1 准备鱼肉馅
步骤2 调好的鱼肉馅(鱼肉馅的制作在前面菜谱〈贵妃出浴〉中有详细介绍）
步骤3 糯米提前浸泡，30分钟左右
步骤4 干馒头去皮后揉碎
步骤5 把馒头碎、糯米加入鱼肉馅
步骤6 顺时针拌匀
步骤7 团成大小相同的鱼丸，锅中加水烧开后上笼蒸10分钟
步骤8 菠菜榨汁勾芡淋在蒸好的鱼丸中间，泡好的枸杞点缀，草莓从中间切开摆盘(没有可以不放)
步骤9 碧波鱼丸，清香可口，老少皆宜
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