| 牛蛙4只 |
| 剁椒适量 | 葱适量 | 姜适量 | 蒜头适量 |
步骤1 将牛蛙剁成小块，放入盐，胡椒，料酒，葱姜，腌渍。
步骤2 锅烧热加油，放入花椒炒，剁椒编炒
步骤3 将牛蛙放入碗内加入炒好的剁椒加一点水，保鲜膜封口，上锅蒸15-20分钟即可。
步骤4 蒸好后撒点葱花蒜泥响一下油
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