红烧鸡翅之做法有区别好吃的做法共5个步骤:1.第一步当然是计算好这顿能吃多少个鸡翅2.鸡翅上划两刀,以利于入味3.菜谱上是用油炒,如图。我以前的方法是直接煸,把鸡翅放入热锅中,小火煸炒,放入葱姜,几粒花椒...
用了下菜谱中的做法,还在适应中
主料
鸡翅适量 |
辅料
生抽5匙 | 冰糖8颗 | 八角两粒 | 盐适量 | 老抽5匙 | 葱适量 | 姜适量 |
红烧鸡翅之做法有区别的做法,共5个步骤
步骤1 第一步当然是计算好这顿能吃多少个鸡翅
步骤2 鸡翅上划两刀,以利于入味
步骤3 菜谱上是用油炒,如图。我以前的方法是直接煸,把鸡翅放入热锅中,小火煸炒,放入葱姜,几粒花椒,煸出油煸黄。
步骤4 后面方法都差不多,倒入生抽老抽料酒,冰糖8粒我觉最佳,盐少许。加水淹到鸡翅即可。菜谱上貌似只加生抽老抽,我下不了手,还是加水了。
步骤5 炖20分钟后大火收汁。用菜谱的方法感觉颜色深了,适合娃吃,酱汁浓郁,进味了
小窍门
如果酱油放多了就一定少放盐