香菇鲜肉酿好吃的做法共9个步骤：1.干香菇用开水泡发，需要半个小时左右2.将泡发好的香菇洗净去除香菇蒂备用3.葱切碎，姜切末，胡萝卜切碎备用4.肉糜里加入两茶匙生粉，半茶匙生抽，少许老抽，半茶匙胡椒粉，半...
蒸的更健康，香菇吸收了肉的香味，而肉又融入香菇的鲜味！
主料
| 肉糜300克 | 鸡蛋一个 |
辅料
| 干香菇16朵 | 生抽半茶匙 | 老抽少许 | 蚝油一茶匙 | 盐三分之一茶匙 | 鸡粉四分之一茶匙 | 姜适量 | 葱花适量 | 五香粉半茶匙 | 胡椒粉半茶匙 | 黄酒两茶匙 |
香菇鲜肉酿的做法，共9个步骤
步骤1 干香菇用开水泡发，需要半个小时左右
步骤2 将泡发好的香菇洗净去除香菇蒂备用
步骤3 葱切碎，姜切末，胡萝卜切碎备用
步骤4 肉糜里加入两茶匙生粉，半茶匙生抽，少许老抽，半茶匙胡椒粉，半茶匙五香粉，一个鸡蛋和小半碗水朝一个方向打匀
步骤5 拌匀打出粘性加入胡萝卜和葱花
步骤6 拌匀打出粘性
步骤7 将拌匀的肉馅放入准备好的香菇
步骤8 上锅大火蒸二十分钟
小窍门
也可以用鲜香菇，但是干香菇味道更胜一筹！
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