苦荞营养蛋糕好吃的做法共6个步骤：1.将蛋黄、蛋清分开，在这里教大家一个小妙招，拿喝完水的塑料瓶，对准蛋黄，自然就会将蛋黄吸进去；2.将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡；3.将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀...
看着蛋糕店琳琅满目的各式蛋糕，不禁让我们垂涎三尺。小孩更喜欢，但是为了宝宝们的健康，宝妈就要限制宝宝们吃蛋糕的次数，因为说来说去奶油那么多，还是不宜多吃的。为了宝宝和家人的健康，宝妈们开始亲自上手做蛋糕，网上购入一台电烤箱，小件备齐就可以制作美味又健康的蛋糕了。苦荞可以制作很多面食，但是却很单一，今天我们制作蛋糕，适合于给宝宝和老人食用。
主料
| 鸡蛋3颗 | 苦荞粉40克 |
辅料
| 面粉60克 | 白糖70克 | 牛奶30克 |
苦荞营养蛋糕的做法，共6个步骤
步骤1 将蛋黄、蛋清分开，在这里教大家一个小妙招，拿喝完水的塑料瓶，对准蛋黄，自然就会将蛋黄吸进去；
步骤2 将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡；
步骤3 将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀（注：一定要搅拌均匀，不然可能造成奶蛋分离），再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀，分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀；
步骤4 将打好的蛋糕依次倒入模具中；
步骤5 入烤箱，上下火180度15－20分钟既可；
步骤6 出锅了，香喷喷的苦荞蛋糕点心制作好了。
小窍门
备注：烤蛋糕用低筋粉，如果不用烤，用蒸的，则可用中筋粉。
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