超下饭的红三剁好吃的做法共12个步骤:1.番茄两个(我喜欢沙芯的)水水糯糯的,今天因为孩子爱吃这个菜,用了大菜椒,这种不辣,我个人是喜欢辣辣的才过瘾,嘻嘻。2.番茄用小刀刮一下皮,把皮剥去。3.剁肉末4....
我们云南有两种下饭菜红三剁黑三剁,今天我来教大家做红三剁。不仅美味易做,而且色彩又很诱人亮丽!
主料
番茄2个 | 肉末200克 |
辅料
辣椒1-2个 | 大蒜一瓣 | 姜小块 | 白糖适量 | 盐适量 |
超下饭的红三剁的做法,共12个步骤
步骤1 番茄两个(我喜欢沙芯的)水水糯糯的,今天因为孩子爱吃这个菜,用了大菜椒,这种不辣,我个人是喜欢辣辣的才过瘾,嘻嘻。
步骤2 番茄用小刀刮一下皮,把皮剥去。
步骤3 剁肉末
步骤4 把番茄、辣椒,都剁碎。
步骤5 姜和蒜也剁碎
步骤6 油锅热后下蒜姜末
步骤7 再下肉末炒熟(放适量盐)倒出备用。
步骤8 趁着油锅炒辣椒
步骤9 再放番茄,拌炒。
步骤10 再放入刚炒好的肉末。放适量的盐和白糖,拌匀起锅。
步骤11 绿的辣椒、红的番茄,嫩的肉末。
步骤12 椒的辣味和番茄的酸甜味道进行的美妙融合!超下饭!
小窍门
蒜可放可不放,不喜欢就不放!