软炸银鱼怎么做好吃？软炸银鱼的家常做法

软炸银鱼好吃的做法共8个步骤：1.银鱼洗干净控干水备用2.加入料酒，盐，抓均匀入味3.制成面糊，面粉和淀粉中加入适量的少许泡打粉搅拌均匀（面粉与淀粉比例7：3）再加水调制，使用前在糊中滴几滴食用油4.挂糊...

银鱼细小，洁白如银，浑身无鳞，通体透明。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有刺，很适宜小孩子和老人食用。

银鱼250克

面粉适量

食用油适量

泡打粉一点

盐少许

玉米淀粉适量

料酒少许

步骤1 银鱼洗干净控干水备用

步骤2 加入料酒，盐，抓均匀入味

步骤3 制成面糊，面粉和淀粉中加入适量的少许泡打粉搅拌均匀（面粉与淀粉比例7：3）再加水调制，使用前在糊中滴几滴食用油

步骤4 挂糊前银鱼上的水分挤干

步骤5 然后把银鱼裹上一层调好的面糊

步骤6 锅多点油，油热后放入银鱼，要一条条的放

步骤7 炸至金黄就可以了，捞出控干油

步骤8 装盘，撒上椒盐，我没有撒椒盐，喜欢吃原味的很鲜美

银鱼本来就很鲜美的我觉得没必要加入很多调料