彩椒西芹炒玉米笋好吃的做法共8个步骤:1.准备好原材料;2.烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐, 放入玉米笋进去焯煮一、两分钟盛出备用;3.再放入西芹进去焯煮一分钟;4.热锅凉油, 放入红椒丝进去煸炒;5....
逛超市的时候, 发现有新鲜的玉米笋卖,听到玉米笋这个名字,很多人都会觉得好奇,玉米笋究竟是属于玉米一类的,还是属于笋类呢?玉米笋是属于玉米的一种,虽然20多块一斤,确实有些贵,但是因为第一次吃新鲜的玉米笋,也顾不得那么多了, 一定要买盒回来常常鲜。哎, 吃货一个,无法控制对美食的热爱。
玉米笋外形美观,具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。 它营养价值极高,维生素含量是稻米、小麦的5—10倍,含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动、防止便秘、还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出;同时还具有降血压、减脂、健脑、消除水肿等功效。
玉米笋可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,口感脆嫩,味道鲜美。为了更能吃到玉米笋清甜可口的本味, 没有加入荤菜与它搭配, 而以清淡的、色彩丰富的素菜:西芹和彩椒加入其中。 很简单的快炒菜、很家常的食材, 无须五分钟, 就可以将它端上餐煮上。忍不住要先尝尝这玉米笋, 那个甜脆, 真的是罐头玉米笋不可比拟的。。。
玉米笋外形美观,具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。 它营养价值极高,维生素含量是稻米、小麦的5—10倍,含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动、防止便秘、还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出;同时还具有降血压、减脂、健脑、消除水肿等功效。
玉米笋可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,口感脆嫩,味道鲜美。为了更能吃到玉米笋清甜可口的本味, 没有加入荤菜与它搭配, 而以清淡的、色彩丰富的素菜:西芹和彩椒加入其中。 很简单的快炒菜、很家常的食材, 无须五分钟, 就可以将它端上餐煮上。忍不住要先尝尝这玉米笋, 那个甜脆, 真的是罐头玉米笋不可比拟的。。。
主料
玉米笋6根 | 西芹3片 |
辅料
彩椒1个 | 油盐适量 |
彩椒西芹炒玉米笋的做法,共8个步骤
![彩椒西芹炒玉米笋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/202158_1.jpg)
步骤1 准备好原材料;
![彩椒西芹炒玉米笋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/202158_2.jpg)
步骤2 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐, 放入玉米笋进去焯煮一、两分钟盛出备用;
![彩椒西芹炒玉米笋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/202158_3.jpg)
步骤3 再放入西芹进去焯煮一分钟;
![彩椒西芹炒玉米笋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/202158_4.jpg)
步骤4 热锅凉油, 放入红椒丝进去煸炒;
![彩椒西芹炒玉米笋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/202158_5.jpg)
步骤5 翻炒几下后再放入西芹丝翻炒;
![彩椒西芹炒玉米笋的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/202158_6.jpg)
步骤6 加入玉米笋进去翻炒;
![彩椒西芹炒玉米笋的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/202158_7.jpg)
步骤7 加入盐等调味, 翻炒几下后就
![彩椒西芹炒玉米笋的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/202158_8.jpg)
步骤8 可以盛入盘中了。
小窍门
1. 玉米笋和西芹要提前焯水, 焯水时加入点盐和几滴油; 2. 这几样食材都很容易熟, 无须翻炒过长时间。