秘制卤鸭腿好吃的做法共9个步骤：1.鸭腿洗净飞水2.飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。3.将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油4.加入没过的鸭腿的水5...
最简单的烹饪方法，造就最简单的美味！
主料
| 鸭腿2只 |
辅料
| 辣椒段一大把 | 八角三个 | 花椒15粒 | 葱6根 | 姜六片 | 蚝油两茶匙 | 生抽三茶匙 | 老抽两茶匙 | 胡椒粉半茶匙 | 熟白芝麻适量 | 香菜少许 |
秘制卤鸭腿的做法，共9个步骤
步骤1 鸭腿洗净飞水
步骤2 飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。
步骤3 将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油
步骤4 加入没过的鸭腿的水
步骤5 大火煮开加入一大把辣椒段
步骤6 煮至汤还剩三分之一时加入盐和鸡粉调味，（我还放了几个鸡蛋一起进去卤制，卤出来的鸡蛋味道棒棒哒！）
步骤7 捞出所有的配料，浸泡两小时即可食用
步骤8 成品
步骤9 将鸭腿切块浇上卤汁撒上白芝麻用少许香菜点缀，味道棒棒哒的！
小窍门
没有蚝油也可以不加不吃辣的可以不加辣椒，我是贵州人比较喜欢吃辣所以辣放的比较多！
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