鸡三宝焖土豆好吃的做法共8个步骤：1.图中材料：鸡全翅三只斩块洗净，沥干水份，鸡爪四只对半斩开，鸡肾四个切成块2.取一大碗，将上述食材放入碗中，加入一勺郫县豆瓣酱、一勺油炸辣子、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝...
主料
| 鸡全翅3只 | 鸡爪4只 | 鸡肾3个 |
辅料
| 土豆1个 | 姜几片 | 干辣椒4个 | 青椒1个 | 郫县豆瓣酱1勺 | 油炸辣子1勺 | 蚝油1勺 | 盐适量 | 生抽适量 | 老抽适量 | 芝麻油适量 | 鸡粉适量 |
鸡三宝焖土豆的做法，共8个步骤
步骤1 图中材料：鸡全翅三只斩块洗净，沥干水份，鸡爪四只对半斩开，鸡肾四个切成块
步骤2 取一大碗，将上述食材放入碗中，加入一勺郫县豆瓣酱、一勺油炸辣子、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一点盐和芝麻油腌制半小时以上。上述调料的用量仅供参考
步骤3 准备其他材料，青椒切块、土豆切块、干辣椒切段、姜切片
步骤4 取一砂锅倒入少量油并加热，放入姜片和干辣椒小火煎出香味
步骤5 再倒入事先腌制好的肉材，用勺子将锅内所有材料拌匀
步骤6 再加入土豆块
步骤7 加适量清水，再加一点生抽和老抽提色，这样焖出来颜色更好看
步骤8 烧开后上盖转小火煲12分钟，加点鸡粉提味，可大火收汁也可留部分汤汁。最后忘了放青椒但不影响味道，青椒只是点缀用的
小窍门
1、想要焖出来的肉材味道浓香，需要腌制半小时以上
2、腌制时加入的酱料均有咸味，所以无须再加盐
3、所有材料都容易熟焖的时间不宜过长，烂过头口感不好
2、腌制时加入的酱料均有咸味，所以无须再加盐
3、所有材料都容易熟焖的时间不宜过长，烂过头口感不好
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