如意香干好吃的做法共6个步骤：1.豆干切片，大红辣椒切丝，黄豆芽洗净沥干水份，葱切葱花，蒜切片。2.热锅倒油，放入蒜片、葱、香干小火翻炒。3.炒至香干稍稍变硬转大火倒入黄豆芽继续翻炒。4.加入盐、生抽、糖...
主料
| 黄豆芽200克 |
辅料
| 五香豆干2块 | 大红辣椒小半个 | 大蒜3瓣 | 白糖1小勺 | 盐适量 | 生抽2勺 |
如意香干的做法，共6个步骤
步骤1 豆干切片，大红辣椒切丝，黄豆芽洗净沥干水份，葱切葱花，蒜切片。
步骤2 热锅倒油，放入蒜片、葱、香干小火翻炒。
步骤3 炒至香干稍稍变硬转大火倒入黄豆芽继续翻炒。
步骤4 加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
步骤5 最后加入红椒丝翻炒。
步骤6 出锅装盘。
小窍门
香干最好用五香豆干，我家里刚好有白豆干就替代了，不过味道也不错。香干需热锅冷油慢火炒至偏干，才够有嚼劲。豆芽不要炒太久熟了即可。
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