香菇笋鸡饭好吃的做法共7个步骤:1.鸡腿两只,入冷水锅,待血水出沫后,小火,花椒数粒。炖二十分钟,捞出鸡腿,扒肉,撕成小指大的条块。2.鸡腿骨头可放回之前的汤锅里炖。汤里加盐,鸡精,味精,少许生抽。饭的咸...
主料
鸡腿两个 | 糯米适量 | 冬笋适量 | 大米适量 |
辅料
香菇适量 | 花椒适量 | 味精适量 | 盐适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
香菇笋鸡饭的做法,共7个步骤
步骤1 鸡腿两只,入冷水锅,待血水出沫后,小火,花椒数粒。炖二十分钟,捞出鸡腿,扒肉,撕成小指大的条块。
步骤3 糯米,大米,1:5,淘洗好待用
步骤4 冬笋炤水切片,香菇发好后切片,发香菇的水不要丢了,等下有大用。
步骤5 米类放进电饭锅,冬笋,香菇,鸡腿肉码在米上。
步骤6 电饭锅里加入鸡汤,少量发香菇的水,量跟单纯蒸米饭的量一样即可。
步骤7 按下按钮,就等饭好啦!
小窍门
香菇需冷水24发。