白油丝瓜好吃的做法共14个步骤：1.丝瓜刮皮，改成长条状2.蒜切片备用3.热锅，放入少许食用油，再放少许猪油4.待猪油化开，油热后放入蒜片爆香5.然后放入丝瓜6.翻炒几下，让丝瓜均匀粘裹上油汁7.炒至丝瓜...
简单，快手的一道菜，丝瓜营养美味，有多种做法。喜欢原汁原味，鲜咸可口的亲们可以试试这个方法。下饭哦！
主料
| 丝瓜适量 |
辅料
| 大蒜适量 | 猪油少许 | 红薯淀粉少许 | 盐少许 |
白油丝瓜的做法，共14个步骤
步骤1 丝瓜刮皮，改成长条状
步骤2 蒜切片备用
步骤3 热锅，放入少许食用油，再放少许猪油
步骤4 待猪油化开，油热后放入蒜片爆香
步骤5 然后放入丝瓜
步骤6 翻炒几下，让丝瓜均匀粘裹上油汁
步骤7 炒至丝瓜略微发软
步骤8 加入少许清水（别太多，因为丝瓜本来也出水）
步骤9 把丝瓜盖上锅盖，小火闷几分钟，这时准备一点淀粉，加入少许清水，兑成淀粉汁
步骤10 这会丝瓜已经闷好了，改中火
步骤11 放入适量盐
步骤12 然后放入淀粉汁，进行勾芡，此时改大火，既能把芡汁挂匀，又能收收汁水
步骤13 翻炒均匀，起锅
步骤14 非常鲜美
小窍门
暖心提示:这道菜不适合放过多调味料，就放少许盐才能带出丝瓜的清爽味道。
用一点猪油能让丝瓜味道更香，但不宜放太多，就一半食用油一半猪油即可。
如果喜欢，起锅时可以放点葱花。
蒜片一定要爆出香味才好吃。
用一点猪油能让丝瓜味道更香，但不宜放太多，就一半食用油一半猪油即可。
如果喜欢，起锅时可以放点葱花。
蒜片一定要爆出香味才好吃。
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