香辣虾仁好吃的做法共10个步骤：1.虾仁加入少许盐，三分之一茶匙胡椒粉，少许老抽，一茶匙料酒，姜末少许拌匀腌制十分钟2.准备调料3.起油锅烧至七成热下虾仁划散变色捞出4.留适量的底油，下花椒，豆瓣酱，姜末...
主料
| 鲜虾仁150克 |
辅料
| 辣椒段50克 | 姜适量 | 葱适量 | 花椒10粒 | 胡椒粉三个之一茶匙 | 老抽少许 | 盐少许 | 料酒少许 | 鸡粉少许 | 蒜泥适量 | 豆瓣酱半茶匙 |
香辣虾仁的做法，共10个步骤
步骤1 虾仁加入少许盐，三分之一茶匙胡椒粉，少许老抽，一茶匙料酒，姜末少许拌匀腌制十分钟
步骤2 准备调料
步骤3 起油锅烧至七成热下虾仁划散变色捞出
步骤4 留适量的底油，下花椒，豆瓣酱，姜末，蒜泥煸炒
步骤5 下虾仁煸炒
步骤6 加入葱花，和鸡粉调味
步骤7 倒入辣椒段
步骤8 大火翻炒，让辣椒的辣味和香味渗透到虾仁里，煸炒三分钟左右即可
步骤9 出锅了
步骤10 成品
小窍门
虾仁一定要腌制入味，辣椒段要炒香！
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