清汁戚风怎么做好吃？清汁戚风的家常做法

步骤1 蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶和麻油。(玉米油也可以)

步骤2 搅拌均匀并分为均等的两份。

步骤3 一份加入47g低粉。

步骤4 搅拌均匀。

步骤5 另一份加入大麦若叶粉6g和低粉40g。

步骤6 翻拌均匀，盖保鲜膜放在一边。

步骤7 蛋白里加入几滴柠檬汁，一次加入白糖，开始打蛋白。

步骤8 打到干性发泡，提起打蛋器有一个直立的小尖角就可以啦！

步骤9 打好的蛋白霜分成均等的两份，一份放入蛋黄糊翻拌均匀。

步骤10 拌好放在一边。

步骤11 剩下的蛋白霜加入另一份清汁蛋糊里，翻拌均匀。

步骤12 拌好的蛋糊。

步骤13 将原味蛋糊加入清汁蛋糊，再从10厘米高处倒入到模具里。

步骤14 放入150度预热好的烤箱，烤一小时。

步骤15 出炉的样子，发的好高呀！

步骤16 成品欣赏。

步骤17 组织还不错吧？

步骤18 弹性也不错。