小木耳炒山药好吃的做法共8个步骤：1.备好食材2.木耳提前泡好，洗净3.里脊肉切片，山药去皮切片后泡在淡盐水里备用，彩椒切小块4.肉片入一碗，加入生抽、料酒、葱姜、淀粉，拌匀腌5分钟5.热锅凉油，下入肉片...
这是一道营养而又养生的菜，清爽、下饭，深受家人喜爱。宝妈做菜一般情况不会特意去搭配，每次做饭的时候都会查看一下家里有什么食材，然后凭经验随意搭一下，总是很好吃。一般去菜市场我都不会买太贵的青菜，应季、新鲜又不贵的才是我的首选！
今天的食材宝妈选择了山药、木耳、里脊肉，彩椒，食材都不贵，却非常营养，菜谱中的里脊肉也可以换成鸡蛋，味道也很赞！
今天的食材宝妈选择了山药、木耳、里脊肉，彩椒，食材都不贵，却非常营养，菜谱中的里脊肉也可以换成鸡蛋，味道也很赞！
主料
| 野生干木耳12克 | 山药1根 | 猪里脊肉60克 |
辅料
| 彩椒半个 | 料酒1汤匙 | 葱花少许 | 姜少许 | 生抽1汤匙 | 盐少半汤匙 | 淀粉半汤匙 | 植物油2大汤匙 |
小木耳炒山药的做法，共8个步骤
步骤1 备好食材
步骤2 木耳提前泡好，洗净
步骤3 里脊肉切片，山药去皮切片后泡在淡盐水里备用，彩椒切小块
步骤4 肉片入一碗，加入生抽、料酒、葱姜、淀粉，拌匀腌5分钟
步骤5 热锅凉油，下入肉片滑散、变色
步骤6 捞出山药片入锅翻炒至断生
步骤7 加入木耳大火翻炒、加入盐
步骤8 加入彩椒，炒到彩椒颜色一变即可出锅
小窍门
肉片提前腌一下去腥、更嫩
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