蒜烧瓠子好吃的做法共9个步骤：1.瓠子清洗外皮，别看表面这样了，里面还照样很鲜灵2.一分两半，刮去外皮，看，多嫩3.去掉瓤籽，切成条状4.再切块5.炒锅中倒少许油，入大蒜瓣煸炒出香味，微微变黄6.将瓠子倒...
我得空儿到小姨的农场里扫荡去了。在她家菜筐里发现这么一个丑家伙。又长又粗，皮都因为放得时间太长而锈迹斑斑了。一开始我还以为是小冬瓜，后来一想，冬瓜也没这么光溜儿，也没这么长啊！
小姨说这是瓠子（音户），跟葫芦是一家，是可以吃的。
那这个丑模样还能吃不？
姨说这瓜皮又薄又硬，皮儿不好看，但是里面的瓜肉还是好好的。想吃拿回家炒炖都成。
于是我把这丑瓜弄回来了。
今天我把它这么一刮皮，嘿，还别说，里面鲜灵灵的好着呢。
看来它跟这句老话也能挂上钩了人不可貌相。我改一下后半句瓜也不可貌相。
小姨说这是瓠子（音户），跟葫芦是一家，是可以吃的。
那这个丑模样还能吃不？
姨说这瓜皮又薄又硬，皮儿不好看，但是里面的瓜肉还是好好的。想吃拿回家炒炖都成。
于是我把这丑瓜弄回来了。
今天我把它这么一刮皮，嘿，还别说，里面鲜灵灵的好着呢。
看来它跟这句老话也能挂上钩了人不可貌相。我改一下后半句瓜也不可貌相。
主料
| 瓠子半根 | 大蒜数瓣 | 植物油少许 | 盐少许 | 酱油适量 |
蒜烧瓠子的做法，共9个步骤
步骤1 瓠子清洗外皮，别看表面这样了，里面还照样很鲜灵
步骤2 一分两半，刮去外皮，看，多嫩
步骤3 去掉瓤籽，切成条状
步骤4 再切块
步骤5 炒锅中倒少许油，入大蒜瓣煸炒出香味，微微变黄
步骤6 将瓠子倒入锅中翻炒一两分钟
步骤7 倒入酱油让瓠子上色，再倒入适量的热水，盖盖子焖熟
步骤8 根据口味再撒点盐，收一收汤汁就可出锅
步骤9 蒜香浓郁
小窍门
放不放酱油可随意，喜欢清爽的就不用，喜欢吃辣的再放点辣椒也可以；
素炒荤炒都可以。
素炒荤炒都可以。
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