扇贝丁饺子好吃的做法共21个步骤：1.面粉加入温水和面，可以加少许盐，和好面盖上醒着2.韭菜择净洗净3.扇贝丁洗净备用4.肉馅加入花生油养着，忘照了5.韭菜切细末，越细越好，加入肉馅里6.扇贝丁切小碎粒7...
住在海边的最大优势就是随时都能吃上海鲜，哈哈，现在正是扇贝成熟的季节，渔民们把扇贝打捞上来，然后一个一个撬开外壳，取出扇贝柱，天气很冷，很辛苦的，所以扇贝柱的价钱也是比较高的，最好的就是原浆扇贝柱，不加水的，最鲜了，不说了，赶紧尝尝吧??
主料
| 韭菜300克 | 肉馅100克 | 扇贝丁200克 |
辅料
| 面粉500克 | 花生油3勺 | 盐2匙 | 香油1匙 | 味极鲜3匙 | 味精1匙 |
扇贝丁饺子的做法，共21个步骤
步骤1 面粉加入温水和面，可以加少许盐，和好面盖上醒着
步骤2 韭菜择净洗净
步骤3 扇贝丁洗净备用
步骤4 肉馅加入花生油养着，忘照了
步骤5 韭菜切细末，越细越好，加入肉馅里
步骤6 扇贝丁切小碎粒
步骤7 不要切太碎，不好吃
步骤8 姜洗净
步骤9 拍碎切细末
步骤10 加入馅里
步骤11 加入盐‘味精‘香油‘味极鲜
步骤12 搅拌均匀
步骤13 醒好的面，揉一揉
步骤14 搓成长条
步骤15 切成大小均匀的面剂
步骤16 擀成边缘薄中间厚的皮
步骤17 放上适量的馅
步骤18 箍成饺子
步骤19 全部包好
步骤20 可以做成煎饺
步骤21 也可以煮成馄饨，当然更可以煮饺子喽，味道棒棒哒
小窍门
搅拌馅一定顺着一个方向搅
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