香炸藕片好吃的做法共7个步骤：1.莲藕去皮切成薄片2.莲藕焯水后过凉控水，生粉适量待用3.每一片都粘上薄薄一层淀粉4.油温升高手感发烫放入藕片中火炸成金黄色捞出5.炸好后控干油6.全部炸完后，再次放入油锅...
主料
| 莲藕1节 |
辅料
| 食用油300（耗50）克 | 生粉适量 |
香炸藕片的做法，共7个步骤
步骤1 莲藕去皮切成薄片
步骤2 莲藕焯水后过凉控水，生粉适量待用
步骤3 每一片都粘上薄薄一层淀粉
步骤4 油温升高手感发烫放入藕片中火炸成金黄色捞出
步骤5 炸好后控干油
步骤6 全部炸完后，再次放入油锅里大火复炸一遍炸至酥脆捞出沥干油
步骤7 撒点调料粉就行啦！，我撒的白糖吃
小窍门
莲藕片控水后粘一层薄薄的生粉再入锅炸熟。
生粉没有的可用玉米淀粉
生粉没有的可用玉米淀粉
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