不爱做饭时,焖一锅带蔬菜的米饭,最合适不过
唯美食与爱,不可辜负!
主料
甜玉米适量 | 青豆适量 | 胡萝卜半根 |
辅料
甜腊肠粗的半根 | 香菇8朵 | 叉烧酱1汤勺 | 生抽3汤勺 | 盐1调料勺 | 紫圆葱适量 | 葱适量 | 鸡精两平勺 | 十三香1/4调料勺 |
腊肉香菇焖饭的做法,共19个步骤
步骤1 米洗净用焖米的水泡着(米比我们平时吃的量稍微少些,我这个是三口人的量)
步骤2 香菇和青豆焯水,把所有食材切丁准备好
步骤3 食材准备好,电饭锅通电,米饭焖上!电饭锅比电饭煲焖饭时间短,所以迅速炒食材
步骤4 不粘锅内倒入适量玉米油
步骤5 倒入腊肠炒至金黄色
步骤6 加入1/4的十三香煸炒出香味
步骤7 葱加热时间长,失去葱香味,用圆葱代替
步骤8 胡萝卜过油才能释放出胡萝卜素,我为了省事,先加入胡萝卜,翻炒均匀,胡萝卜发金黄色
步骤9 为了入味,加入青豆,煸炒一下
步骤10 下入香菇,翻炒均匀
步骤11 放一勺盐,翻炒均匀,后续有鸡精、叉烧酱、酱油,所以盐一勺就够
步骤12 加入一汤匙叉烧酱,翻炒均匀
步骤13 甜嫩玉米为了不破坏它味道,最后放入
步骤14 加两勺鸡精,关火翻炒均匀
步骤15 这时电饭锅米饭煮的已经沸腾,把炒好的食材倒入米饭上,搅拌均匀,盖上盖继续焖煮
步骤16 电饭锅跳闸,倒入酱油,拌匀
步骤17 洒上葱花,按下饭锅按键继续焖煮入味
步骤18 电饭锅再次跳闸,饭就焖好了,把葱花拌匀就可以出锅了
步骤19 腊肠微甜和香菇简直绝配!各种食材拌匀,香的要上天!
小窍门
依据个人口味,如果觉得淡再加入适量酱油和鸡精调味