香辣小鱼儿怎么做好吃？香辣小鱼儿的家常做法

步骤1 小鱼我们这叫青皮嫩，肉多刺少，可炸可煮，怎么做都好吃哦。小鱼掐一个口将内脏挤出来，洗干净放适量料酒，盐腌渍10分钟。

步骤2 洗干净用厨房纸巾吸干净水分。

步骤3 热锅冷油放姜片煸香放入小鱼。

步骤4 中火炸将两面都至金黄色。

步骤5 盛出来备用。

步骤6 植物油放蒜苗煸香。

步骤7 倒入鱼儿复炸2分钟。

步骤8 放入红辣椒加适量盐。

步骤9 放入香蒜适量老抽，生抽拌匀即可。

步骤10 美味哦。