红烧三文鱼头好吃的做法共7个步骤：1.三文鱼头一个 姜一块 蒜头一整头 葱3根 料酒3大勺 醋3大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 盐适量 糖1茶匙 香菜一小把2.姜切片，蒜头去皮拍破，葱分葱白葱绿，葱白切段...
鱼头含丰富DHA 就是补脑的那些 还有多种对人体有益的什么什么酸什么什么酸之类的 还有不少身体需要的微量元素
主料
| 三文鱼头1个 |
辅料
| 姜1块 | 蒜头一整头 | 葱3根 | 料酒3大勺 | 白糖1茶匙 | 醋3大勺 | 生抽2大勺 | 老抽1大勺 | 盐适量 | 香菜一小把 |
红烧三文鱼头的做法，共7个步骤
步骤1 三文鱼头一个 姜一块 蒜头一整头 葱3根 料酒3大勺 醋3大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 盐适量 糖1茶匙 香菜一小把
步骤2 姜切片，蒜头去皮拍破，葱分葱白葱绿，葱白切段，葱绿切葱花，香菜切碎
步骤3 三文鱼头去腮洗净，里外抹盐和料酒，加1/3姜片腌制20分钟
步骤4 锅内放少许油，放入1/3姜片爆香后下鱼头煎
步骤5 中火将鱼头两面煎香，放入一半的蒜头，一直煎到鱼头两面略黄
步骤6 转大火烹入料酒，2大勺醋，2大勺生抽，一大勺老抽，加少许水到没过鱼头将葱白和剩下的姜片、蒜丢进去，煮开后转中火，盖上锅盖闷煮约20分钟
步骤7 加入糖后大火收汁，关火后起锅前加入一大勺醋和葱花拌匀，装盘完工…
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