芒果千层蛋糕在家用平底锅就能做好吃的做法共13个步骤：1.准备好食材2.白糖分三次加入鸡蛋中，搅拌发白状态后3.加入黄油（可用食用油代替）、牛奶搅拌均匀4.蛋液中筛入天然面粉，画井字搅拌成蜂蜜稀稠左右的粘...
生日蛋糕大概是每个小朋友过生日时最期待吃到的美食，而千层蛋糕又是时下最受小朋友喜欢的法式生日蛋糕，香甜的奶油和水果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中，层次丰富、口感浓滑，无论从卖相还是味道，都让人无法拒绝。但蛋糕店购买的千层蛋糕似乎多了些色素、香精、甜味剂，少了些水果和饼皮自然的香甜。今天，小厨子就教大家在家自制芒果千层蛋糕，做法简单，不需要烤箱，只要家里有平底锅就能完成，宝爸宝妈们快来试试吧！
主料
| 鸡蛋3个 | 芒果1个 |
辅料
| 一加一天然面粉400克 | 牛奶160克 | 淡奶油200克 | 细砂糖80克 | 黄油60克 |
芒果千层蛋糕在家用平底锅就能做的做法，共13个步骤
步骤1 准备好食材
步骤2 白糖分三次加入鸡蛋中，搅拌发白状态后
步骤3 加入黄油（可用食用油代替）、牛奶搅拌均匀
步骤4 蛋液中筛入天然面粉，画井字搅拌成蜂蜜稀稠左右的粘稠状
步骤5 静置十分钟
步骤6 平底锅不放油烧至七成热，将面糊倒入锅中，轻轻晃动成圆形
步骤7 小火煎至蛋皮表面有微小细孔时，出锅即可（无需翻面）
步骤8 芒果切开，画井字划成芒果粒备用
步骤9 淡奶油中，分三次加入白糖，打发成浓稠状
步骤10 取一个圆盘，按照一层蛋皮、一层奶油
步骤11 一层芒果的方法来累加，一共做好（至少）12层
步骤12 最后，在上方点缀上少许奶油和芒果粒，放入冰箱冷藏30分钟后（奶油定型），切块即可食用
步骤13 这样，色香味俱全的芒果千层蛋糕就做好了，有没有很想动手做一个呢？
小窍门
1、没有黄油和淡奶油，可以用植物油和果酱来代替，果酱不用打发。
2、筛入面粉后，上下划井字搅拌均匀，切不可过分画圈搅拌。
3、蛋皮宜薄不宜厚。
4、蛋糕做好后，需冷藏30分钟再食用，作用是定型淡奶油，更好切块。
2、筛入面粉后，上下划井字搅拌均匀，切不可过分画圈搅拌。
3、蛋皮宜薄不宜厚。
4、蛋糕做好后，需冷藏30分钟再食用，作用是定型淡奶油，更好切块。
京ICP备20025668号-2