自制一口一个迷你小披萨好吃的做法共7个步骤:1.将主料混合,揉成面团。盖上保鲜膜使其发酵。2.将发酵好的面团,分成若干面团块。盖上保鲜膜继续发酵。3.取一块砧板,可涂抹少许油防粘。把面团块压扁,并擀成面饼...
主料
火腿适量 | 蘑菇适量 |
辅料
高筋面粉560克 | 低筋面粉240克 | 水520克 | 玉米油56克 | 细砂糖40克 | 干酵母10克 | 盐10克 | 奶粉32克 | 披萨酱适量 | 芝士适量 | 洋葱适量 |
自制一口一个迷你小披萨的做法,共7个步骤
步骤1 将主料混合,揉成面团。盖上保鲜膜使其发酵。
步骤2 将发酵好的面团,分成若干面团块。盖上保鲜膜继续发酵。
步骤3 取一块砧板,可涂抹少许油防粘。把面团块压扁,并擀成面饼。
步骤4 把面饼的周围卷起来。形成披萨的厚边形状。
步骤5 在面饼中间插一些小孔,并将面饼铺在烤盘上。
步骤6 把披萨酱涂抹在面饼上,并按个人喜好撒上一层芝士条,一层火腿块,再一层芝士条。铺上洋葱圈、蘑菇片,再一层芝士条。
步骤7 放进预热的烤箱(185度,先考15min),取出再撒一层芝士条。放回烤箱继续刚才的温度烤5分钟即可。