主料
猪排1000克 |
辅料
大蒜20克 | 姜5克 | 料酒0.5匙 | 蚝油1匙 | 白糖1匙 | 黑胡椒粉0.2匙 | 白胡椒粉0.2匙 | 一品鲜酱油2匙 | 五香粉0.2匙 |
蒜蓉烤猪排的做法,共15个步骤
步骤1 猪排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小时去除血水洗净沥过水份备用
步骤2 猪排放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒
步骤3 放入的调味料和猪排充分的拌匀
步骤4 蒜去皮剁成蒜蓉
步骤5 蒜蓉放入猪排中
步骤6 将蒜蓉完全融入到猪排中
步骤7 拌匀的猪排装入保鲜袋中放入冰箱冷藏24小时煨制入味
步骤8 烤箱上下火180度预热20分钟将猪排摆入烤盘上面盖上锡纸(这样肉质细嫩)上下火250度烤20分钟
步骤9 猪排烤20分钟后拿去锡纸再上下火180度烤15分钟
步骤10 香浓可口的烤猪排出炉喽
步骤11 诱人的蒜蓉烤猪排摆入盘中
步骤12 搭配美酒更加爽口
步骤13 猪排是男女老少咸宜的美味佳肴
步骤14 这样吃即少油又健康
步骤15 是家宴的必备拿手菜噢