醋溜绿豆芽好吃的做法共9个步骤：1.准备糖醋汁，小碗中加2匙陈醋（可以用米醋），1匙白糖，比例2：1就可以，拌匀备用2.绿豆芽洗净控干备用3.葱姜蒜切好备用4.锅里加油，冷油加适量的花椒和八角，小火煸香...
前几天自己生了点绿豆芽，于是制作了这款醋溜绿豆芽，清热解毒，开胃解腻，家庭必备的一款快手家常菜，喜欢的看看：
主料
| 绿豆芽250克 |
辅料
| 陈醋2匙 | 白糖1匙 | 干辣椒3个 | 八角2个 | 花椒3克 | 大蒜2克 | 盐1勺 | 葱2克 | 姜2克 |
醋溜绿豆芽的做法，共9个步骤
步骤1 准备糖醋汁，小碗中加2匙陈醋（可以用米醋），1匙白糖，比例2：1就可以，拌匀备用
步骤2 绿豆芽洗净控干备用
步骤3 葱姜蒜切好备用
步骤4 锅里加油，冷油加适量的花椒和八角，小火煸香，然后捞出来
步骤5 加葱姜蒜干辣椒煸香
步骤6 加控好水（一定要控干水）的豆芽，大火快速翻炒几下
步骤7 加糖醋汁和适量的盐
步骤8 炒几下，熟了马上关火离开，不要长时间炒，否则豆芽出水，口感也不会好。
步骤9 装盘
小窍门
要长时间炒，否则豆芽出水
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