老醋蜇头好吃的做法共9个步骤：1.海蜇头泡入清水，泡去盐分。2.再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用3.将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油，香菜4.搅...
海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效！
最喜欢吃的是老醋蜇头！
最喜欢吃的是老醋蜇头！
主料
| 海蜇头400克 |
辅料
| 香菜100克 | 香油半汤勺 | 大蒜3瓣 | 生抽半汤勺 | 黄瓜1根 | 红辣椒3个 | 山西老陈醋适量 | 味精少许 | 白糖少许 |
老醋蜇头的做法，共9个步骤
步骤1 海蜇头泡入清水，泡去盐分。
步骤2 再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用
步骤3 将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油，香菜
步骤4 搅拌均匀
步骤5 加入小红辣椒
步骤6 加入蒜末拌匀
步骤7 做了个盘饰
步骤8 装盘
步骤9 可以吃了
小窍门
焯烫海蜇头时快速烫下就可以了！
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