爽口鸡蛋干怎么做好吃？爽口鸡蛋干的家常做法

步骤1 鸡蛋干切薄片，黄瓜去瓤切长条片，红椒切长条，香菜切2-3cm，大蒜剁碎;

步骤2 在锅中倒入适量清水，待锅中水沸，倒入切好的鸡蛋干片焯煮20秒，捞出放入盛着凉水的盆中，倒掉凉水沥干水分;

步骤3 先加入切好的黄瓜、红椒、香菜，再依次加入蒜泥、生抽、糖、花椒油、辣椒油、熟白芝麻搅拌均匀，装盘即可。