黑椒烤虾好吃的做法共7个步骤:1.将竹签洗净放入清水中浸泡30分钟。2.大虾洗净,减去虾脚,挑去虾肠。3.加入盐、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉,搅拌均匀后腌制20分钟。4.将泡好的竹签串入大虾中。5.烤箱预...
#信任之美#—美食带给我们的不仅仅是味蕾的满足,更多的代表着情感、故事。现在我们可以尽享美食,不管是南方的还是北方的特产,只要你想吃就可以买得到。想想小时候,在那个物质还不能极大满足的年代,能吃上一顿丰盛的家宴也是不多见的。我的老家在海边,那时候老家来人带点小干鱼小河虾,爸爸妈妈都不舍得吃,都留给我们吃,说我们正是长身体的时候需要营养。父母给我们的这份爱是永远也不能忘记的。祝我老妈幸福安康!!!
主料
大虾250克 |
辅料
黑胡椒粉2小勺 | 姜粉1小勺 | 盐少许 | 料酒2小勺 | 生抽1小勺 |
黑椒烤虾的做法,共7个步骤
步骤1 将竹签洗净放入清水中浸泡30分钟。
步骤2 大虾洗净,减去虾脚,挑去虾肠。
步骤3 加入盐、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉,搅拌均匀后腌制20分钟。
步骤4 将泡好的竹签串入大虾中。
步骤5 烤箱预热至200度,烤盘内铺上锡纸,刷一层油,把串好的大虾放入烤盘,推入烤箱中烤制15分钟。
步骤6 取出烤盘,刷一遍腌料汁,再放入烤箱续烤5分钟。
步骤7 出炉立刻用研磨瓶在烤好的大虾上撒适量黑胡椒碎即可装盘。
小窍门
1. 大虾要选用新鲜的;
2.出炉撒现研磨的黑胡椒碎是这道菜的亮点,非常提味。
2.出炉撒现研磨的黑胡椒碎是这道菜的亮点,非常提味。