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扒肘子怎么做好吃?扒肘子的家常做法

扒肘子好吃的做法共4个步骤:1.带皮小肘子(后蹄膀),泡去血水,焯水、2.放入高压锅,加花椒、桂皮、八角等佐料,开气后转温火10分钟。3.捞出、另起火炒糖色加肉汤中,烧沸,4.加盐煮二十分钟,完成

主料

带皮小肘子适量

辅料

白糖适量料酒适量

扒肘子的做法,共4个步骤

扒肘子的做法图解1

步骤1 带皮小肘子(后蹄膀),泡去血水,焯水、

扒肘子的做法图解2

步骤2 放入高压锅,加花椒、桂皮、八角等佐料,开气后转温火10分钟。

扒肘子的做法图解3

步骤3 捞出、另起火炒糖色加肉中,烧沸,

扒肘子的做法图解4

步骤4 加盐煮二十分钟,完成

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