爆炒海螺怎么做好吃？爆炒海螺的家常做法

步骤1 把壳砸碎，洗净

步骤2 切片。

步骤3 准备配菜，水发木耳、黄瓜片、姜丝和葱花。盐、味精、淀粉加水用来勾芡。

步骤4 热锅凉油，加姜丝、葱花爆香

步骤5 大火，倒入螺肉片，煸炒、加入木耳，淋调好的芡汁翻炒，倒入黄瓜片，翻炒

步骤6 装盘。