辣酱粉丝怎么做好吃？辣酱粉丝的家常做法

步骤1 海米冲洗一下切丁温水泡软。葱切葱花，蒜切末，五花肉切小丁。粉丝提前泡软。

步骤2 热锅冷油，倒入五花肉丁煸炒至肥肉吐油。

步骤3 放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱翻炒至出红油。

步骤4 加入蒜末、葱花炒香。

步骤5 加入沥干的海米碎炒香，再加入蚝油、白糖炒匀。

步骤6 倒入泡海米的汤，水不够再加1小碗清水煮沸。

步骤7 加入泡软的粉丝，焖煮片刻。

步骤8 烧至粉丝吸足汤汁。关火洒香菜碎炒匀。

步骤9 出锅装盘。