阿胶糕好吃的做法共6个步骤：1.阿胶敲碎。用黄酒泡上一到两天。（倒入3/2的黄酒）2.准备好所有配料！3.把冰糖敲碎，和剩下的黄酒一起入锅熬。等冰糖基本融化后加入泡软的阿胶。用小火慢慢熬！4.等阿胶熬到如...
主料
| 阿胶250克 | 桂圆肉150克 |
辅料
| 黄酒500毫升 | 冰糖300克 | 红枣150克 | 黑芝麻200克 | 枸杞适量 | 核桃仁250克 |
阿胶糕的做法，共6个步骤
步骤1 阿胶敲碎。用黄酒泡上一到两天。（倒入3/2的黄酒）
步骤2 准备好所有配料！
步骤3 把冰糖敲碎，和剩下的黄酒一起入锅熬。等冰糖基本融化后加入泡软的阿胶。用小火慢慢熬！
步骤4 等阿胶熬到如图这样就可以加入辅料！
步骤5 可以先加入桂圆，红枣，核桃仁搅拌后再加入枸杞。最后加入黑芝麻！模具内抹上一层油。倒入熬好的阿胶！（油多抹一些，不然不好脱模具）
步骤6 等阿胶糕冷却后，放入冰箱冷藏。4，5小时后拿出。切块
小窍门
熬制过程中注意用小火！模具内多抹油！
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