牛排变奏曲青椒牛肉粒好吃的做法共11个步骤：1.将菲力牛排切成1cm的粒2.葱姜蒜备好3.葱姜蒜切成碎，青椒切成丁4.热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香5.将切好的牛肉丁放入翻炒6.待牛肉丁变色时...
自己买牛肉，因为牛肉的品种肉质等原因，肉质发柴，做的牛肉食品往往要炖煮好长时间也不一定达到状态。
选用成片包装的半成品牛排制作，这种现成的牛排因为是事先加工好的，牛排是有滋味的，所以制作起来超级方便，制作时间短，肉质嫩，吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。事先买好几块放在冰箱冷冻，用的时候取出来隔袋在冷水里化冻，上班族特别适合，下班现做都不用着急。家里有小孩上学需要补充营养的，放学回家来上这么一盘，都有种吃大餐的赶脚咯！
选用成片包装的半成品牛排制作，这种现成的牛排因为是事先加工好的，牛排是有滋味的，所以制作起来超级方便，制作时间短，肉质嫩，吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。事先买好几块放在冰箱冷冻，用的时候取出来隔袋在冷水里化冻，上班族特别适合，下班现做都不用着急。家里有小孩上学需要补充营养的，放学回家来上这么一盘，都有种吃大餐的赶脚咯！
主料
| 菲力牛排300克 |
辅料
| 青椒2只 | 葱节1段 | 鲜姜7克 | 大蒜2瓣 | 盐少许 | 黑胡椒粉少许 | 花椒粒少量 |
牛排变奏曲青椒牛肉粒的做法，共11个步骤
步骤1 将菲力牛排切成1cm的粒
步骤2 葱姜蒜备好
步骤3 葱姜蒜切成碎，青椒切成丁
步骤4 热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香
步骤5 将切好的牛肉丁放入翻炒
步骤6 待牛肉丁变色时
步骤7 放入葱姜蒜碎翻炒几下
步骤8 放入青椒丁翻炒
步骤9 待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉
步骤10 最后放入盐翻炒几下就可以出锅了
步骤11 盛到容器内，飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦！
小窍门
小英子心语：
1. 选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品，会省时省力一般一块在150克左右。
2. 颗粒大小随意，炒制的程度不用太熟，分熟就可以盛盘了，因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。
3. 盐要少放，这种预处理过的肉是有咸滋味的哦
1. 选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品，会省时省力一般一块在150克左右。
2. 颗粒大小随意，炒制的程度不用太熟，分熟就可以盛盘了，因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。
3. 盐要少放，这种预处理过的肉是有咸滋味的哦
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