剁椒蒸茄子好吃的做法共3个步骤:1.茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份,撒上剁椒再蒸一两分钟2.调酱:姜蒜切末放入碗中,加入盐,葱花,锅烧热,放入食用油,油温至八九分时将热油倒入调味碗中,生抽,少许...
主料
茄子适量 |
辅料
剁椒适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
剁椒蒸茄子的做法,共3个步骤
步骤1 茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份,撒上剁椒再蒸一两分钟
步骤2 调酱:姜蒜切末放入碗中,加入盐,葱花,锅烧热,放入食用油,油温至八九分时将热油倒入调味碗中,生抽,少许醋,糖,搅拌均匀。
步骤3 将调好的酱汁均匀撒在蒸好的茄子上即可备注:如果不太喜欢浓烈的蒜香味,可以将姜蒜末放入油锅内煸熟,刺激小许多。