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宫保杏鲍菇怎么做好吃?宫保杏鲍菇的家常做法

宫保杏鲍菇好吃的做法共4个步骤:1.冷锅冷油花生米小锅炸好备用。2.杏鲍菇切丁,青蒜苗、干辣椒切段,锅中油热后加花椒和辣椒炒香。3.再加杏鲍菇炒熟。4.最后倒入花生米,加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。
鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,人们比较喜欢用它来烹饪清淡饮食,食其本味,我尝试用其来宫保,居然有一种意想不到的惊喜。

主料

杏鲍菇300克花生米100克

辅料

玉米油1适量豆瓣酱适量青蒜苗2根干辣椒5个花椒适量

宫保杏鲍菇的做法,共4个步骤

宫保杏鲍菇的做法图解1

步骤1 冷锅冷油花生米小锅炸好备用。

宫保杏鲍菇的做法图解2

步骤2 杏鲍菇切丁,青蒜苗、干辣椒切段,锅中油热后加花椒和辣椒炒香。

宫保杏鲍菇的做法图解3

步骤3 再加杏鲍菇炒熟。

宫保杏鲍菇的做法图解4

步骤4 最后倒入花生米,加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。

小窍门

辣椒可以炒到微糊,味道要好一点。

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