主料
猪蹄1000克 |
辅料
姜5克 | 料酒0.5匙 | 花椒3克 | 大料3克 | 白糖1匙 | 调料包1包 | 盐2匙 | 味精0.3匙 | 蚝油1匙 | 一品鲜酱油2匙 |
招财猪手的做法,共18个步骤
步骤1 猪蹄买回来后先用清水浸泡两个小时左右再洗净
步骤2 锅中烧开水将猪蹄焯水
步骤3 焯至猪蹄的油脂和杂质漂浮出来即可捞出
步骤4 放入冷水中冲洗干净沥干水份备用
步骤5 姜切片调料花椒、大料放入调料纱布包扎好
步骤6 锅中倒入适量清水放入猪蹄再放入姜片、调料包、一品鲜酱油、糖、料酒大火煮30分钟再改成中小火煮30分钟左右
步骤7 猪蹄烀的已经可以吃了我想要它味道更加浓郁一些
步骤8 取出部分猪蹄倒入原汁原味的猪蹄汤汁
步骤9 再倒入一品鲜酱油、蚝油、糖大火烀10分钟左右使猪蹄充分入味
步骤10 汤汁收到浓稠时放入味精提鲜即可
步骤11 诱人的招财猪蹄摆入盘中用黄瓜和香菜做装饰
步骤12 猪蹄入口口感Q弹香浓回味无穷
步骤13 猪蹄含胶原蛋白特别女孩吃可以养颜滴
步骤14 我家大宝贝相隔几天不吃就会觉得无蹄不欢
步骤15 红烧猪蹄也是我家家宴会客的必备拿手菜噢
步骤16 吃上一口香肉再品着一口小酒幸福从这里启航
步骤17 亲们有没有馋到噢
步骤18 快快行动起来吧太值得拥有的美味哦