香辣鸡丝好吃的做法共6个步骤：1.锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。2.绿豆芽洗干净，用热水焯熟3.胡萝卜去皮切成细丝，用热水焯熟4.煮好的鸡肉放进准备好的冰水中，这样口...
主料
| 鸡肉130克 | 绿豆芽25克 | 胡萝卜30克 |
辅料
| 黄瓜一根 | 盐一勺 | 辣椒油2勺 | 芝麻酱一勺 |
香辣鸡丝的做法，共6个步骤
步骤1 锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。
步骤2 绿豆芽洗干净，用热水焯熟
步骤3 胡萝卜去皮切成细丝，用热水焯熟
步骤4 煮好的鸡肉放进准备好的冰水中，这样口感会更好哦。把煮好的鸡肉放进保鲜袋里，用擀面杖按照纹理敲散。也可以用手撕更快一点
步骤5 黄瓜也切丝，把鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽放入容器里，加入酱油，芝麻油，芝麻酱，红油辣椒，白糖，花椒面、盐，搅拌均匀即可
步骤6 简单好做，荤素搭配，适合当做下酒小菜呦
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