双花炒木耳怎么做好吃？双花炒木耳的家常做法

双花炒木耳好吃的做法共5个步骤：1.肉片切好，加一点盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌一会。胡萝卜切菱形片。菜花和西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫和脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好。所有食材都用开水焯一下...

双花即菜花和西兰花。这两种食材都是抗癌食品。菜花我喜欢有机菜花的口感。西兰花家人不太爱吃，所以几种食材搭配一下，有加了木耳和胡萝卜，营养互补，颜色更丰富，更有食欲。

有机菜花150克

西兰花100克

秋木耳适量

胡萝卜适量

里脊肉适量

蚝油适量

葱适量

大蒜适量

步骤1 肉片切好，加一点盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌一会。胡萝卜切菱形片。菜花和西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫和脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好。所有食材都用开水焯一下，时间要短，以免破坏营养和口感。葱蒜切好备用。

步骤2 锅里倒入油，温油滑炒肉片，待肉片熟后加葱花蒜片爆香。

步骤3 加适量蚝油翻炒。

步骤4 四种食材依次加入翻炒，加一点盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀出锅。

步骤5 成品

菜花和、西兰花、胡萝卜焯时间要短，以免影响口感和营养。