水煮肝尖好吃的做法共9个步骤：1.肝尖切薄片加入少许盐，一茶匙料酒，少许胡椒粉，少许生粉拌匀腌制2.青笋，香菇切片备用3.香菇和青笋加入三分之一茶匙盐煮熟，捞出倒入大碗备用4.起油锅倒入适量的油下花椒，姜...
猪肝也可以变着法吃，而且味道不错哦！
主料
| 肝尖150克 | 青笋半根 |
辅料
| 香菇四朵 | 豆瓣酱一茶匙 | 老抽半茶匙 | 鸡粉半茶匙 | 料酒一茶匙 | 胡椒粉少许 | 姜适量 | 葱适量 | 大蒜适量 | 花椒15粒 | 辣椒段一小把 | 食用油适量 | 生粉少许 |
水煮肝尖的做法，共9个步骤
步骤1 肝尖切薄片加入少许盐，一茶匙料酒，少许胡椒粉，少许生粉拌匀腌制
步骤2 青笋，香菇切片备用
步骤3 香菇和青笋加入三分之一茶匙盐煮熟，捞出倒入大碗备用
步骤4 起油锅倒入适量的油下花椒，姜末，蒜末炒香
步骤5 加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
步骤6 加入适量的水
步骤7 放入肝尖用筷子划散加半茶匙鸡粉和少许老抽调味，大火煮开煮两分钟即可
步骤8 将煮好的肝尖连同汤水倒入煮干的青笋和香菇上，放上少许葱花，辣椒段起油锅倒入适量的油烧至七成热浇在肝尖上即可
步骤9 成品
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